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Come scegliere la pasta ottima al supermercato

La pasta è uno degli alimenti cardine della nostra tradizione gastronomica, tanto che ne siamo…

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chefincamicia

Siamo il MEDIA che dà spazio agli amanti del buon cibo, raccontando ogni giorno il MONDO DEL FOOD a 360°
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Chef In Camicia
Quanto ne sai di grano saraceno? 😏 Oggi la regi Quanto ne sai di grano saraceno? 😏 Oggi la regina dei piatti celiaci @lamenthapiperita ci dà qualche informazione interessante su questo frutto!
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #granosaraceno
SALAME AL CIOCCOLATO di @_pasqualecannata Ingred SALAME AL CIOCCOLATO di @_pasqualecannata 

Ingredienti: 

Biscotti secchi, 400 g;
Burro, 225 g;
Cioccolato fondente, 300 g;
Uova, 3;
Cacao, 10 g;
Zucchero a velo, q.b. 

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi aggiungere della frutta secca di tuo gradimento oltre ai biscotti.
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Nel video potrebbero essere presenti prodotti a fine commerciale.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #salamealcioccolato #dessertlover
Dormire poco e male inevitabilmente si ripercuote Dormire poco e male inevitabilmente si ripercuote sulla nostra salute psicofisica. Non solo per le borse sotto gli occhi o per il colorito un po' spento del viso ma anche per gli effetti negativi sul nostro rapporto con la bilancia. 
Uno studio della International Association for the Study of Obesity ha evidenziato una stretta correlazione tra la carenza di sonno e la possibilità di diventare sovrappeso.
I motivi sono principalmente 3:
👉🏻 Meno riposi e più hai appettito 
👉🏻Se sei sveglio di notte probabilmente farai più spuntini notturni 
👉🏻Se non dormi, hai due volte meno voglia di fare sport

E tu che rapporto hai con il letto? lo usi in maniera corretta per la tua dieta? 

Scoprilo con il nostro articolo nel link in bio!
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood
TRIGLIE ALLA LIVORNESE di @ferrucciomicheli 🕐 TRIGLIE ALLA LIVORNESE di @ferrucciomicheli 

🕐Tempo di preparazione: 10 minuti
🕐Tempo di cottura: 15/20 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Triglie (pulite), 5-6;
Prezzemolo, 1 mazzetto;
Aglio, 1 spicchio;
Pelati, 500 g;
Cipolla bianca, 1/2;
Vino bianco, 1/2 bicchiere;
Farina 00, q.b. ;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b.

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi omettere la cipolla se vuoi un gusto più delicato.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #triglie
Ami il gelato e mangeresti solo quello appena arri Ami il gelato e mangeresti solo quello appena arrivano le giornate calde? Allora ti consigliamo di leggere queste curiosità perché sicuramente continuerai a mangiarne a chili... ma almeno sarai più informato! 

A quali di questi falsi miti credevi? Diccelo nei commenti
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #gelato
PANE PUGLIESE CON INVOLTINI DI MELANZANE AL PHILAD PANE PUGLIESE CON INVOLTINI DI MELANZANE AL PHILADELPHIA VEGETALE, CAPPERI E TARTARE DI POMODORI

Da quando @philadelphiaitalia ci ha fatto provare la loro nuova Philadelphia Vegetale, non riusciamo a pensare ad altro 🤣 Anche @lellopanello ne è rimasto totalmente soddisfatto, soprattutto dopo averla provata così, avvolta in involtini di melanzane grigliate, su una bella fetta di pane pugliese, il tutto accompagnato da salsa di pomodoro e capperi 😋 Che te lo diciamo a fare 🔥

🕐Tempo di preparazione: 10 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 1 panino
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Pane Pugliese, 2 fette;
Melanzana, 1;
Philadelphia vegetale, 80 g;
Pomodoro ramato, 1;
Capperi sott’aceto, q.b. ;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b. 

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il basilico con la menta e i capperi con le olive.
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Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #philadelphia #adv
ROTELLE CON SGOMBRO, ASPARAGI SPADELLATI AL PROFUM ROTELLE CON SGOMBRO, ASPARAGI SPADELLATI AL PROFUMO DI LIMONE, FETA SBRICIOLATA E MENTA

@_pasqualecannata con gli amici di @delicius_official ha preparato questa pasta perfetta per l’estate: Rotelle con sgombro, asparagi, feta e menta, freschissima e super saporita 😍 

🕐Tempo di preparazione: 10 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Rotelle, 200 g;
Asparagi, 400 g;
Lime (succo e scorza), 1;
Menta, q.b. ;
Feta, 100 g;
Filetti di sgombro all’olio d’oliva Delicius, 125 g;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la menta con il basilico.
-
Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale.
Sgombro: Delicius
Pentole: Ballarini
-
#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #pasta #delicius #adv
TORTA SALATA GIRASOLE Arriva il periodo dei picni TORTA SALATA GIRASOLE

Arriva il periodo dei picnic e delle scampagnate...cosa c’è di meglio di una buonissima (e bellissima) torta salata? Per noi nulla 🙌🏻

🕐Tempo di preparazione: 25 minuti
🕐Tempo di cottura: 30 minuti
🕐Tempo di riposo: 15 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 6 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Pasta sfoglia rotonda, 2;
Spinaci (già puliti), 800 g;
Ricotta, 400 g; 
Grana padano grattugiato, 100 g;
Pangrattato, 2 cucchiai;
Uova, 2;
Noce moscata, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.

Per spennellare:
Uova, 1;
Latte, 1 cucchiaio;
Semi di girasole, q.b.

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire gli spinaci con le erbette.
Puoi aggiungere della pancetta o della salsiccia nel ripieno.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #ricette #tortasalata
Per la serie cose strane dal mondo. Hell Pizza, ca Per la serie cose strane dal mondo. Hell Pizza, catena di pizzerie neozelandese, ha appena dato vita a questa particolare iniziativa: un programma di pagamenti per la propria pizza che consente ai clienti di saldare il conto quando saranno morti. 

Il programma è stato chiamato "AfterLife Pay" e proprio perché stiamo parlando di pizza dagli inferi, sarà accessibile solamente a 666 cittadini neozelandesi e 666 cittadini australiani.

Il programma consiste semplicemente nel gustarsi la propria pizza e firmare un documento per cui, dopo la dipartita del cliente, il testamento di quest'ultimo andrà a coprire il debito nei confronti della pizzeria. Il conto sarà lo stesso di quando si è consumata la pizza senza calcolare inflazione o altre percentuali che potrebbero far cambiare il prezzo. Ovviamente si tratta di una trovata pubblicitaria: questa catena di pizzerie infatti non è nuova a campagne provocatorie. 

Quindi che altro dire, speriamo solo che non sia una pizza buona da morire.
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#Chefincamicia  #goodfood #amazingfood  #ricette #pizza
SPIEDINI DI MAIALE E MIELE Stanco del solito mai SPIEDINI DI MAIALE E MIELE 

Stanco del solito maiale? Oggi @caroteviola_official ha preparato degli spiedini di maiale glassati al miele che sono la fine del mondo! Provali 🔥

🕐Tempo di preparazione: 5 minuti
🕐Tempo di cottura: 10 minuti
🕐Tempo di riposo: 30 minuti per la marinatura
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Lonza di maiale (pezzo unico), 200 g;
Miele, 4 cucchiai;
Salsa di soia, 2 cucchiai;
Zenzero (fresco), q.b. ;
Pepe, q.b. ;
Salvia, q.b. ;
Sale grosso, q.b. ;

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi omettere lo zenzero o sostituirlo con della paprika dolce o affumicata secondo i tuoi gusti.
Puoi sostituire la salvia con le erbe aromatiche che preferisci: se non è possibile infilzarle negli spiedini basterà adagiarle sulla pentola e rilasceranno comunque i loro aromi.
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Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale.
Pentole: Ballarini
Spiedini: Samurai
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #spiedini
Spesso ci chiedi come capire se il pesce che hai c Spesso ci chiedi come capire se il pesce che hai comprato è fresco, @caroteviola_official oggi ci ha spiegato come vedere se le sarde lo sono 🔥
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #sarde
ROLL DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO Anche quest’ann ROLL DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO 

Anche quest’anno la prova costume passa all’anno prossimo 🤣 e siccome ci siamo già arresi, perchè non provare questo roll di prosciutto e formaggio? 😏 Guarda quanto filaaaa🔥

🕐Tempo di preparazione: 5 minuti
🕐Tempo di cottura: 10 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:
Pane per tramezzini, 4 fette;
Prosciutto cotto, 4 fette;
Mozzarella per pizza, 150 g;
Uova, 2;
Panko, 200 g;
Sale fino, q.b. ;
Olio di semi per friggere, 1 L;
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #roll #prosciutto #formaggio
SMASHED BURGER DI MANZO CON VELI DI CIPOLLA GRIGLI SMASHED BURGER DI MANZO CON VELI DI CIPOLLA GRIGLIATA, BRANZI FILANTE E SPICY BURGER HEINZ

Ci sono poche cose al mondo che ci hanno fatto emozionare come questo panino di @lellopanello realizzato con gli amici di @heinz_it e @weberbarbecueitalia 😍 Vedi tu, ma noi ti consigliamo di rifarlo perchè fa letteralmente volare ✈️ 

🕐Tempo di preparazione: 10 minuti
🕛Tempo di cottura: 10 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 1 panino
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Pane per hamburger, 1;
Formaggio Branzi, 30 g;
Cipolla bianca, 1;
Macinato di manzo (ben marezzato) 200 g;
Cetriolini sottaceto, 2-3;
Bacon, 3 fette
Spicy Burger Heinz, q.b. ;
Burro, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b. 

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi omettere i cetriolini e puoi sostituire la cipolla bianca con quella rossa e il formaggio Branzi con un altro formaggio di tuo gradimento purché si presti allo scioglimento.
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Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale 
Salsa: Heinz
Griglia: Weber
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #hamburger #WorldBurgerDay #BurgerDay #Heinz #Weber #Adv
INSALATA DI FUSILLI Tra le diverse idee di pranz INSALATA DI FUSILLI 

Tra le diverse idee di pranzetti per l’estate, oggi ti mostriamo questa meravigliosa insalata di fusilli preparata dal nostro @lellopanello, freschissima e coloratissima 😋

🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Fusilli, 200 g;
Rucola, 50 g ;
Olio evo, 50 ml;
Mandorle, 30 g;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b. ;
Feta, 80 g;
Pesche, 1;
Menta fresca, q.b.

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la menta con il basilico.
-
Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale.
Pentole: Ballarini.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #fusilli #pastalover
È finalmente arrivata la stagione delle zucchine È finalmente arrivata la stagione delle zucchine e noi abbiamo iniziato a sbizzarrirci con un po’ di ricettine sfiziose 😍 Ma sapevi che ne esistono più di quindici tipologie diverse? E conoscevi tutte le sue proprietà? Scopriamole insieme!
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #ricette #zucchine
Immagina di avere un appuntamento e che il tuo osp Immagina di avere un appuntamento e che il tuo ospite ti dia buca senza avvisare, né dare spiegazioni. 
Non stiamo parlando di ghosting, ma di no show. Una vera piaga per i ristoranti. Il cliente prenota, ma poi non si presenta. 

Secondo fonti di settore dal 18 al 20% delle prenotazioni finisce con un no show, quindi in pratica una prenotazione su cinque. Se un ristorante pieno al 100% genera per esempio 2.000 euro di fatturato al giorno, il costo quotidiano di questo tasso di no show è di 400 euro. Stiamo parlando di 150.000 euro all’anno. Una cifra che può davvero fare la differenza. 

I ristoranti hanno messo in campo diverse soluzioni, nessuna però che abbia sconfitto del tutto le mancate presentazioni. Dal classico recall prima del servizio alla semplificazione delle cancellazioni. Dalla comunicazione di un limite di tempo, solitamente 15 minuti, dopo il quale considerare libero il tavolo riservato, alla lista d’attesa. L’antidoto più quotato attualmente però è la carta di credito lasciata a garanzia in fase di prenotazione. 

E tu hai mai ghostato un ristoratore? Lasceresti la carta ad ogni prenotazione? Faccelo sapere nei commenti 
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #noshow
CALAMARI ALLA MESSINESE Oggi con @ferrucciomiche CALAMARI ALLA MESSINESE 

Oggi con @ferrucciomicheli ci catapultiamo in Sicilia, con questi buonissimi calamari alla messinese 😍

🕐Tempo di preparazione: 20 minuti
🕐Tempo di cottura: 35/40 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Calamari, 3;
Prezzemolo, 1 mazzetto;
Peperoncino, 1;
Aglio, 1 spicchio;
Pelati, 500 g;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b.

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi omettere il peperoncino.
Puoi aggiungere uno o due filetti di alici sott’olio al soffritto iniziale se vuoi un sapore più deciso.
Puoi sfumare i calamari con il vino bianco prima di aggiungere i pomodori pelati.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #calamari
CIABATTA CON PROSCIUTTO DI PRAGA, SCAMORZA E POMOD CIABATTA CON PROSCIUTTO DI PRAGA, SCAMORZA E POMODORINI ALL’ORIGANO 

Non hai idee per il pranzo? Ci pensa @lellopanello con gli amici di @cocacolait, regalandoci questa ciabatta caldissima con prosciutto di Praga, scamorza e pomodori all’origano 🔥 

🕐Tempo di preparazione: 3 ore
🕐Tempo di cottura: 10/15 minuti
😊Difficoltà: Media
🍽Dosi: Per 2 panini
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Per la ciabatta:
Farina manitoba, 500 g;
Sale, 12 g;
Zucchero, 8 g;
Miele, 1 cucchiaino;
Acqua, 360 ml;
Lievito di birra fresco, 6 g;

Per la farcitura:
Scamorza affumicata, 100 g;
Prosciutto di praga, 200 g;
Pomodori costoluti, 2;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b. ;
Origano, q.b. 

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire:
I pomodori costoluti con dei pomodori ramati.
Il prosciutto di Praga con del prosciutto cotto classico.
La scamorza affumicata con la scamorza bianca.
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Nel video sono presenti prodotti a fine commerciale.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood  #italianfood #panino #cocacola #adv
CANTUCCI E VIN SANTO Voliamo in Toscana con @lell CANTUCCI E VIN SANTO

Voliamo in Toscana con @lellopanello e i suoi croccantissimi Cantucci, accompagnati ovviamente da Vin Santo 😍

🕐Tempo di preparazione: 40 minuti
🕐Tempo di cottura: 25 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Farina 00, 280 g.;
Zucchero, 170 g.;
Mandorle con pelle, 70 g.;
Uova, 2;
Tuorlo, 1;
Arancia, 1;
Miele , 1 cucchiaio;
Bicarbonato, ½ cucchiaio;
Burro morbido, 40 g.;
Sale, q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?
I cantucci si possono realizzare in tantissime varianti per esempio con cioccolato, scorza di arancia, nocciole o fichi secchi e sono sempre buonissimi!
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #cantucci #vinsanto
AGLIO AL FORNO CON SFOGLIA CROCCANTE Oggi ti mos AGLIO AL FORNO CON SFOGLIA CROCCANTE 

Oggi ti mostriamo la ricetta perfetta per combattere i vampiri 🤣🧛🏻 Una sfoglia croccantissima da servire con una crema di aglio spaziale 🔥

🕐Tempo di preparazione: 20 minuti
🕐Tempo di cottura: 60 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso

Ingredienti:

Per la crema di aglio:
Aglio, 3 teste intere;
Olio, q.b. ;
Peperoncino in fiocchi, q.b. ;
Timo, q.b. ;
Burro, 20 g.

Per le sfoglie croccanti:
Farina, 200 g;
Acqua, 100 g;
Sale, 1 pizzico;
Origano, q.b. ;
Olio, q.b. 

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire:
L’origano con il rosmarino.
Il peperoncino con la paprica.
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#chefincamicia #goodfood #amazingfood #italianfood #aglio
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