Meno dormi, più ingrassi

Dormire poco e male inevitabilmente si ripercuote sulla nostra salute psicofisica. Lo si vede subito…

Che cos’è il no show e quali sono le conseguenze

Immagina di avere un appuntamento e che il tuo ospite ti dia buca. Senza avvisare,…

Cos’è il food cost e perché dovresti conoscerlo?

Sei un amante del cibo e ami frequentare ristoranti e bar? Probabilmente però avrai sentito…

Allergia Lisa
Allergia o intolleranza? È ora di fare chiarezza

Basta un gonfiore addominale a far credere di essere diventati allergici a un alimento. Tutto…

Non rinunci al dessert anche se sei sazio? La scienza ti dice il perché

“Signori, un dessert?” Più che una domanda, una tentazione da parte delcameriere a cui è…

Ragù alla bolognese
La nuova ricetta del vero ragù alla bolognese

L’unica ricetta intoccabile sembra essere quella della mamma e della nonna, perché quelladel disciplinare, invece,…

Cosa mangiano gli astronauti?

Chi da bambino non ha sognato di fare l’astronauta, per poter fluttuare nello spazio, avventurarsi…

Cosa si mangia a Pasqua nel mondo

La Pasqua si avvicina, e come ogni anno noi di Chef in Camicia non vediamo…

A cosa serve la schiuma della birra?

Quanti di voi, versandosi la birra, si chiedono ma a cosa serve la schiuma della…

Tradizione culinaria rom

Oggi parliamo di una tradizione culinaria tanto sconosciuta ai più quanto affascinante: quella del popolo…