Cosa mangiano gli astronauti?

Chi da bambino non ha sognato di fare l’astronauta, per poter fluttuare nello spazio, avventurarsi…

Cosa si mangia a Pasqua nel mondo

La Pasqua si avvicina, e come ogni anno noi di Chef in Camicia non vediamo…

Tradizione culinaria rom

Oggi parliamo di una tradizione culinaria tanto sconosciuta ai più quanto affascinante: quella del popolo…

Bon ton al sushi bar: 3 regole indispensabili

Che si tratti di nigiri sushi, uramaki, hosomaki o sashimi, il sushi ha ormai da…

Moringa: il super food contro la stanchezza di tutti i giorni

Bacche di goji, radice di ginseng, papaya, matcha e quinoa. Cos’hanno in comune questi alimenti?…

Dim sum: la tradizionale cucina cinese diffusa a livello internazionale

Se siete amanti della cucina orientale, non potete non provare il dim sum, un’ottima alternativa…

Asado Argentino: la carne più succosa del mondo

L’Asado Argentino:  gusto e tradizioni della carne più succosa del mondo. L’estate, il sole caldo…

Quando è nato il Ramen

Il ramen è tra i piatti giapponesi più amanti (dopo il sushi ovviamente). Ma se…

Capodanno cinese e dove festeggiarlo a Milano

Questo è un anno importante nel calendario cinese, l’anno della Tigre! Ma sappiate che il…

Il segreto dei ravioli cinesi

Preparare i ravioli cinesi non è mai stato così facile con il corso Acadèmia Chef…