Volete scoprire come si prepara il caramello?
Seguite i 3 consigli d’oro del Maestro e accendete i fornelli!
- Per il caramello a secco fare uno strato sottile con poco zucchero per volta e creare uno strato sottile sulla padella.
- Quando lo zucchero diventa trasparente aggiungere uno strato successivo e proseguire fino a esaurimento.
- Roteare la padella invece di mescolare con cucchiaio o mestolo in modo da non avere problemi.
