Con questo tutorial non potrete più sbagliare la salsa della carbonara.
Ecco i 3 consigli d’oro per preparare la salsa della carbonara:
- La carbonara si compone di pochissimi ingredienti, quindi devono essere di grande qualità. Se scegliete le uova a pasta gialla avrete anche un bel colore per la presentazione finale.
- Tostare il pepe appena macinato perchè sprigioni tutto il suo profumo
- Mantecare la pasta con il composto di carbonara direttamente in una ciotola, per non rischiare che il calore stracci la salsa.
