L’arrivo dell’estate porta con sé tante prelibatezze fresche, dalla frutta alla verdura. Vediamo come fare la spesa perfetta con i prodotti di stagione!
In un mese di transizione dalla primavera all’estate come giugno, sicuramente la cesta della spesa sarà ricca di colori e sapori freschi come quelli delle morbide e dolci albicocche o delle gustose susine.
È il tempo del mare e dell’abbronzatura, perciò è importante adattare anche la propria alimentazione a uno stile di vita più dinamico.
Frutta e verdura di Giugno
Le carote sono ortaggi davvero versatili all’interno di insalate ricche o di piatti freddi con la pasta o il riso. Il loro punto di forza è dato dal gusto dolce, ma non si ferma qui, perché sono anche ricche di sostanze nutritive come il Betacarotene che aiutano la produzione della melanina (e quindi favoriscono l’abbronzatura).
Da mettere nel carrello anche i cetrioli, la rucola, il sedano, la lattuga…tutti ingredienti freschi e perfetti per ricette alla greca, arricchite dai ravanelli e anche dai primissimi pomodorini di stagione.
C’è anche spazio per chi preferisce la verdura a foglie, come le bietole e la cicoria, ma gli ortaggi estivi per antonomasia: zucchine e i loro fiori, peperoni, fagiolini e cipollotti freschi.
La frutta poi a Giugno non può mancare: le colorate e deliziose amarene, i meloni e le prime angurie, le nespole e le more di gelso…immaginateli tutti in una deliziosa macedonia per rinfrescarvi in queste giornate così secche!
Erbette fresche di Giugno
Basta davvero poco per dare la nota fresca perfetta: menta, maggiorana, basilico e origano.
E finalmente possiamo usare le foglioline fresche, magari appena raccolte, lasciando quelle secche conservate in un barattolo per la stagione più invernale.
