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Il martedì grasso nei paesi anglofoni si celebra con le famose frittelle: i pancake.  …

Quinoa, i semi del benessere

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Il gran bollito di carne: trucchi e ricette regionali

Il gran bollito di carne è un piatto tradizionale dell’Italia settentrionale. Ma è il Piemonte…

Negroni, il cocktail che tanto “sbagliato” non è

Il Negroni è uno dei cocktail più amati, ma anche l’aperitivo più alcolico.   Gin…

Scala Scoville: ma quanto è piccante?

Lo sapevi che la Scala Scoville viene utilizzata per misurare la piccantezza? Ecco la sua…

Slow food: attività e storia

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Poké, il piatto che arriva dalle Hawaii

Conoscere la storia e la diffusione del poké è l’aspetto più affascinante di questo piatto…

Flavio Angiolillo, il cocktail del successo

Conoscere, capire, creare. Le “tre c”  di Flavio Angiolillo per il cocktail perfetto.   Se…

1930, bere segretamente bene

Lo sapete che a Milano c’è uno dei 50 migliori bar al mondo e che…

Cotoletta: è milanese o viennese?

Quella tra Milano e l’Austria non è solo una disputa storica combattuta sul campo di…