La Carbonara vegana, questa sconosciuta

Vediamo insieme come rendere vegan una delle ricette più amate d’Italia, la carbonara, mantenendo il…

La festa della Liberazione in cucina

Una tavola verde, bianca e rossa per il 25 aprile: ecco le ricette al tricolore…

I piatti della Pasqua, una ricca tradizione italiana

La mattina della domenica di Pasqua le tavole si colorano di tovagliati e pietanze che…

La colomba è il dolce che unisce l’Italia

Se a Natale il dibattito tra i supporters del pandoro e quelli del panettone anima…

Slow food: attività e storia

Slow food sostiene il valore del cibo buono, pulito e giusto, che aiuta l’ambiente e…

Le differenze tra guanciale, pancetta e bacon

Guanciale, pancetta e bacon sono spesso usati come sinonimi, ma i tre termini si riferiscono…

Frutta e verdura: quale scegliere durante la stagione invernale

Quali verdure e frutti bisogna mangiare in inverno per stare bene e aumentare le nostre…

Tarte tatin: il dolce di mele al contrario

Conosci il famoso dolce francese alle mele caramellate la tarte tatin, tra leggenda e realtà.…

Aceto di mele: come farlo in casa

Hai mai pensato di preparare in casa l’aceto di mele? Ecco una ricetta semplice, sostenibile…

Giannasi 1967, il re del pollo allo spiedo di Milano

Se parli di pollo allo spiedo, puoi pensare a una sola cosa: Giannasi, un’istituzione milanese…