Chef in CamiciaChef in Camicia Curiosità e notizie dal mondo del Food

Storie e curiosità dal mondo del cibo

Il pangasio: i segreti di un pesce sostenibile

Grazie al sapore delicato e alla sua straordinaria versatilità, il pangasio sta guadagnando sempre più popolarità. Originario dell'Asia sudorientale, dove…

Storie di cibo

Il pangasio: i segreti di un pesce sostenibile

Grazie al sapore delicato e alla sua straordinaria versatilità, il pangasio sta guadagnando sempre più popolarità. Originario dell'Asia sudorientale, dove…

Sacchetto di patatine
Ferdy Wild, il latte della tradizione

Cosa si nasconde dietro una forma di formaggio dell’Agriturismo Ferdy? Anni di storia, tradizione, dedizione e sacrifici. Su una costa…

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Non rinunci al dessert anche se sei sazio? La scienza ti dice il perché

“Signori, un dessert?” Più che una domanda, una tentazione da parte delcameriere a cui è…

Ragù alla bolognese
La nuova ricetta del vero ragù alla bolognese

L’unica ricetta intoccabile sembra essere quella della mamma e della nonna, perché quelladel disciplinare, invece,…

Cosa mangiano gli astronauti?

Chi da bambino non ha sognato di fare l’astronauta, per poter fluttuare nello spazio, avventurarsi…

Cosa si mangia a Pasqua nel mondo

La Pasqua si avvicina, e come ogni anno noi di Chef in Camicia non vediamo…

A cosa serve la schiuma della birra?

Quanti di voi, versandosi la birra, si chiedono ma a cosa serve la schiuma della…

Tradizione culinaria rom

Oggi parliamo di una tradizione culinaria tanto sconosciuta ai più quanto affascinante: quella del popolo…

La siccità mette a rischio il 33% del Made in Italy

La grave siccità che sta colpendo lo stivale (e in particolare il Nord) sta stravolgendo…

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